วันหยุดนี้ ทำอาหารกันอีกแล้วคะ

คิดได้ว่า สปาเก็ตตี้แล้วกัน ลองมั่ว ๆทำดูเพราะจำมาจากที่โรงเรียน

เคยเห็นปรางทาน ที่โรงเรียน น้ำเยอะ ๆ หน่อย อ่ะ ๆมาลองกันดูเลยดีกว่า

เริ่มจากส่วนประกอบแรก เส้นสปาเก็ตตี้ ตั้งเตาต้มน้ำให้เดือดแล้วก็ต้มซะ ใส่เกลือนิดนึง

ระหว่างรอน้ำเดือดก็ เริ่มจากการหั่นผักต่าง ๆ ค่ะ สำหรับวันนี้เราใช้

หอมใหญ่นิดเดียว ใส่เยอะเดี๋ยวกลิ่นออกเยอะ เด็กของเราไม่ค่อยชอบ

อันนี้มะเขือเทศ หั่นเต๋า กะ ๆ เอาคะ เราใส่ลูกนึงขนาดกลาง ๆ ใส่มากเปรี้ยวอีก

เนื้ออกไก่ หั่นเต๋าเหมือนกัน เนื้ออกเนี้ยนิ่มหน่อย เค้าขายแยกแต่เนื้อ ง่ายต่อการหั่นดีชอบ

เส้นต้มแล้วหน้าตาแบบนี้ค่ะ กะเวลาเอานะคะ น่าจะสัก 10 นาที ก็ลองตักมาชิม

ไม่มีเทคนิควิธีการใด นอกจาก กะ ๆ ลอง ๆ ชิม ๆ กินได้ ก็โอเค (ดูมั่ว ๆ ไปไหม)

เริ่มบันเลงกันเลยค่ะ เอาไก่ใส่กะทะ ใส่น้ำมันนิดเดียวพอคะ ผัดพอไก่สุก

ใส่ผัก ปรุงรสคะ ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง เกลือนิดนึง

ครั้งนี้ลองใส่ซุปก้อนไปนิดนึง เอาแบบไม่มีชูรส

ใส่น้ำลงไปค่ะ ตั้งไฟอ่อน ๆ ไปสักพัก ให้ผักเปื่อยหน่อย จะได้หวานผัก

ทำอาหารให้เด็กไม่ชอบผักเนี้ย .. ต้องทำให้มันเปื่อย ๆ หาจับชิ้นคายไม่ได้

……………………………..

ทีแรกตั้งใจจะทำขนมปังชุบไข่แดง แบบที่น้าเบิร์ดสอนมาออกอากาศ

เพราะไม่ได้ทำนานแล้ว .. แล้วก็ว่าจะให้ปรางทำเองด้วย เผื่อจะอยากกินมากขึ้น

ดูท่าผู้ช่วยแม่ยุ้ยซิค่ะ … ดูเวิร์กเนาะ ตั้งใจช่วยมาก ชอบจริง ๆ ตามเข้าครัวเนี้ย

เราจะทำขนมปังเป็นดาวกัน .. แล้วก็จะเอาไปชุบไข่แดง แล้วก็วางแปะในกะทะเทปล่อน

ตั้งใจกดเต็มแรงเลยนะเนี้ย .. คุณแม่ ๆ เค้กปิ้งจะเป็นดาวแล้ว

ปรางเค้าเรียกขนมปังว่า เค้กปิ้งอ่ะคะ ไม่รู้ไปเอามาจากไหน แม่ก็ เอออตามมาเรื่อย

พอเห็นแววว่าจะได้ดาวแล้ว แม่ก็เตรียมหาไข่คะ แต่พักเดียวเท่านั้น ..

ดาวก็อร่อยโดยไม่ต้องชุบไข่ อิอิ .. เป็นอันว่า ไม่ต้องทำต่อแล้วค่ะ กินไปแล้ว :p

……………………………..

ระหว่างเล่นกะเด็กน้อยในครัว ก็ตั้งไฟของเราอยู่ด้วยนะ ..

ออกมาน้ำนองเลย .. ตั้งใจนะอันนี้ เพราะปรางชอบ แล้วก็ต้มจนหวานผัก

เอาแป้งข้าวโพดสักช้อนชา ละลายน้ำใส่ลงไปหน่อยนึงนะค่ะ จะได้ข้นนิด ๆ

หน้าตาพอใช้ได้นะเนี้ย .. ใกล้เคียงกับที่เห็นป้าแม่ครัวที่โรงเรียนทำ

อันนี้ถ่ายให้เห็นปริมาณค่ะ ว่าตักจานนึงประมาณนี้ ให้เหยื่อของเราชิม

ปรากฎว่าเมนูนี้ ชนะใจกรรมการค่ะ .. เนี้ยเหลือแบบนี้เลย

……………………………….

คราวหน้าจะได้ลองสูตรคาโบนาร่าของน้ามิงค์ดูบ้าง แบบมั่ว ๆ ลูกยังกิน

แบบมีสูตรตัวอย่าง น่าจะได้เรื่องซิน่า อิอิ