Comments (4)

By Yui, 18 May 2010 13:39

ตามประสาเด็กชอบเส้น อย่างปรางนวล

แม่ก็ต้องมั่ว ๆ ทำอะไรเส้น ๆ ให้กินไปเรื่อย ๆ

นี่ประยุกต์มาจากน้ำซุปอูด้งของคุณยายท้อด

คือเอาหัวหอมใหญ่ผัดกับน่องไก่ (ถ้าเป็นโครงไก่จะหวานกว่า)

ผัดแล้วก็ปรุงรสให้เข้มข้นหน่อย จากนั้นก็เติมน้ำ

ต้มจนงวด รสชาดของกระดูกไก่ กับหัวหอมก็จะหวาน ๆ

แต่วันนี้แก้ขัดไม่มีกระดูกโครงไก่ ก็เอาไก่น่องจิ๋วใช้แทนไปก่อน

คือผัดจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลอ่ะ  แล้วก็ต้มไปจนน้ำซุปหวานเลยนะ

แล้วก็หาเส้นที่มีติดบ้าน พร้อมลูกชิ้นหมู

แล้วก็รอดไปอีกหนึ่งมื้อ .. ตามประสาแม่ยุ้ย เอาง่าย ๆ เพราะแม่ทำอะไรไม่เป็นเท่าไหร่ 55