Category: ปรางนวล ชวนชิม

หมูปิ้งแม่ยุ้ย

By Yui, 3 April 2011 11:45

ลูกสาวผ่านหน้าปากซอยบ้าน เห็นแม่ค้าขายหมูปิ้งก่อนไป รร. ทุกวัน

แล้วก็บอกแม่สักประมาณ 5 รอบว่า อยากขายแบบนี้บ้างจัง

เราก็เลยตกลงกันว่า วันหยุดนี้เราเล่นแม่ค้าหมูปิ้งกันลูก โอเคไหม ?

แล้วปรางต้องช่วยแม่ทำนะ .. เสียงแจ๋ว เฝ้ารอวันนี้เลยเชียว

แม่ก็ยุ่งหลายวันเลยอาทิตย์นี้ ยุ่งมาก ๆ แต่ก็ไม่ลืมที่จะ หาสูตรจากเน็ตมา

ส่วนผสมของเราประกอบด้วย

หมูสันใน ครึ่งกิโลกรัมเห็นจะได้

กระเทียม รากผักชี งานนี้ไม่ได้ใส่พริกไทย กลัวเด็กกินไม่ได้

น้ำตาลปีบ น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ

กะทิ

ซีอิ๊วขาว

และผู้ช่วยตัวน้อย อันนี้ขาดไม่ได้เลยนะเนี่ย

ปรางมีหน้าที่ตำกระเทียม กับรากผักชี ซึ่งผลงานใช้ได้เลยทีเดียว

ดูท่าตำเสียก่อน .. หน่วยก้านดีใช้ได้อยู่นะ

พอได้กระเทียมรากผักชี ก็เอาไปคลุกกับหมู แล้วก็หันมาเตรียมน้ำสำหรับหมัก

ไม่ยาก ก็เอาส่วนผสมเทรวมกันแล้วก็คนให้ละลาย

งานนี้ยกให้เป็นหน้าที่ของผู้ช่วย

แล้วก็ชิมกันใหญ่สองคนแม่ลูก พอคิดว่าได้แระ ก็เอาไปหมักหมู

แล้วก็คลุกเคล้าให้ทั่ว

จากนั้นแพคเอาไปแช่ตู้เย็นไว้ก่อน เย็น  ๆ ค่อยปิ้ง อย่างน้อยสัก 2 ชม. ก็โอเค

หมักหมูเสร็จ เด็กก็ช่วยล้างจาน แต่ออกแนวเล่นน้ำมากกว่านะเนี่ย

เล่นกันจนหลับไประหว่างรอหมู ทั้งแม่ทั้งลูก ตื่นมาเย็นไปหน่อย เลยได้ปิ้งตอนมืด ๆ

เด็กตื่นเต้นที่สุด ผลุดลุกผลุดนั่ง


แบบว่าหน้าเพิ่งตื่นนอนมานั่งเฝ้าเตาหมูปิ้งอ่ะ

แล้วก็บ่นว่า ทำไมไม่มีคนมาซื้อเลยหละ คุณพ่อซื้อหน่อยนะ

สรุปว่าขายพ่อไม้ละ 5 บาทไปสองไม้ พอพ่อบอกว่าไม่มีเงิน ก็ยอมขาย 1 บาท

แล้วสักพักก็บอกว่า แม่ ๆ ปรางอยากกินบ้าง ไม่มีตังค์แม่ให้ได้ไหม ?

หนักเข้าถามยายว่า ซื้อไหมยาย ไม่มีใครซื้อหมูพี่ปรางเลยอ่ะ

พี่ปรางกินเองก็ได้ แม่เค้าให้ เลยบอกว่า แม่เรียกแถม ขายพ่อ แถมลูกไง

ปรางกินไป 2 ไม้แล้วบอกว่า แม่มันอร่อยนิดเดียวเองเนาะ

เลยถามว่า คราวหน้าเล่นอีกไหมหละ แบบนี้

ปรางตอบว่า เอาแม่ แต่ซื้อจากตลาดมาขายนะ อร่อยกว่า

แม่หละขำซะ .. อร่อยนิดเดียวจริงๆ ลูก

Panorama Theme by Themocracy